C♥UP de C♥EUR pour la trappiste Westvleteren
la trappiste Westvleteren
Sacré graal
pour les amateurs de bière, elle est la meilleure du monde. la trappiste Westvleteren est fabriquée à l’abbaye de saint-sixte juste de l’autre côté de la frontière. les vingt-deux moines y proposent trois sortes de bière de haute fermentation, une solide blonde (5°) et deux suaves et complexes brunes (8° et 12°) qu’il faut déguster dans le café face à l’abbaye, le seul endroit au monde où la vente est autorisée, avec un petit morceau de fromage... trappiste, bien entendu. la commander à l’abbaye est tout une aventure, qui passe par des heures au téléphone pour la réserver, l’identification du véhicule qui viendra enlever la commande, et encore beaucoup de patience sur place avant de retirer
vos précieuses bouteilles. un rituel entre chemin de croix et quête du graal. Y. H. Réservation 0032 (0) 70 21 00 45. Donkerstraat, 12, 8640 Westvleteren. www.sintsixtus.be/fr/home.htm
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