C♥UP de C♥EUR pour le "Carré du Vinage"
C♥UP de C♥EUR pour le "Carré du Vinage",
un des fleurons de la ferme du Vinage à Roncq
Depuis 9 générations, la famille Couvreur perpétue la tradition fermière de père en fils. Après avoir repris le flambeau en 1970, c'est en 1985 que Michel et Thérèse-Marie Couvreur mettent au point le "Carré du Vinage", qui a largement contribué à la notoriété de la ferme.
C'est un fromage de caractère à base de lait cru, le Carré du Vinage appartient à la famille des pâtes molles à croûte lavée.
Les téléspectateurs de Wéo peuvent le trouver sur place ou chez des crémiers réputés comme Philippe Olivier.
La ferme du Vinage - Carrière Madame Deflandre - 59229 Roncq
- Tél : 03.20.94.60.67
- Fax : 03.20.94.20.90
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