C♥UP de C♥EUR pour Éric dugardin, sommelier

À l’école du vin
« Et avec ça, on boit quoi ? » si vous ne savez pas résoudre l’épineuse question de l’accord mets-vins, poussez la porte des stages proposés par Éric dugardin. Bardé de titres, dont celui de vice-meilleur sommelier de France en 1988, l’homme partage son savoir avec enthousiasme et pédagogie. il vous aidera à comprendre les appellations, situer les vignobles, à connaître les différentes étapes de la fabrication d’un vin, à déchiffrer une étiquette... tout au long de ces séances, vous dégusterez, bien sûr. sous l’œil et les conseils du maître, puis « en aveugle » comme les pros. la formation est accessible à tous. des stages sont proposés dans toute la région. Possibilité de cours à domicile pour des groupes. compter 49 euros la séance de trois heures.
Stages d’initiation œnologique en 3 heures, 12 heures ou 18 heures. Éric Dugardin, 44 bis, rue du Maréchal-de-Lattre- de-Tassigny, 59930 La Chapelle-d’Armentières. Tél. : 03 20 37 48 73 ou 06 60 69 54 21. www.gout-et-vin.com

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