vendredi, 14 mai 2010
Chronique 44, la ferme du Vinage
La famille Couvreur perpétue la tradition fermière de père en fils depuis 9 générations. Installée dans la campagne flamande, aux portes de Lille Métropole, la ferme du Vinage s'engage dans un développement harmonieux entre ville et campagne.
Thérèse Marie viendra nous parler de sa vie d'agricultrice et nous présentera ses différents fromages dont le célèbre Crayeux de Roncq, ses charcuteries issues de cochons choyés, élevés et nourris avec des céréales et du petit lait.
Mais aussi les différentes activités que propose la ferme: portes ouvertes, ateliers culinaires, visites, animations pour les enfants, magasin à la ferme, etc...
La ferme du Vinage - Carrière Madame Deflandre - 59223 Roncq
Tél : 03.20.94.60.67
Fax : 03.20.94.20.90
La nièce de Laurent pèse 550 kg,
elle est née le 14 mars 2007à Roncq,
elle se nomme Noiraude.
11:06 Publié dans Nature et environnement | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : la ferme du vinage