Miam-Miam Wéo

Les Sottises de Valenciennes.
Ancien bonbon Valenciennois créé en 1930.
Après avoir traversée des décennies, cette confiserie de sucre cuit finement aromatisée à la menthe et décorée d'un filet de sucre rouge fut revisitée par le confiseur Philippe GUILBERT dans les années 2000 et depuis 4 nouveaux parfums ont été créés aux arômes naturels de violette, coquelicot, rose et citron, dans de jolies papillotes colorées.
Les chiques de Bavay de Christian Kamette, d'adorables petits coussins de sucre cuit à la menthe douce. Le bonbon date de 1875, d'après une recette de l'époque napoléonienne.
Les Babeluttes de Lille , (sucre, beurre, vergeoise, lait, vanille)
Les chiffonniers de Roubaix et Tourcoing donnaient aux enfants en échange des matériaux qu'ils récupéraient.
Les Babeluttes du nord,
La Cacoule du Cateau, Philippe Hodez que l'on retrouve sous le nom de Coloche à Maubeuge ou de Coule de nonnette à Valenciennes.
Longtemps oublié ,des papilles et apprécié dans son jeune temps par le peintre Henri Matisse, la Cacoule revient de loin lors de la kermesse de la Cacoule.
Produit du terroir , la Cacoule, berlingot composée de sucre et de miel est ancrée dans l'histoire collective des habitants.
Depuis 1989,et son installation au Cateau, le pâtissier Philippe Hosdez maintient en vie la Cacoule.Il s'inscrit dans la droite lignée des pâtissiers qui depuis le 19è siècle fabrique la Cacoule et la fabrique directement sur la kermesse de la Cacoule afin de montrer aux visiteurs comment elle se fabrique.
Le Succès Berckois, dont la fabrication artisanale se fait devant les clients dans une petite confiserie située à Berck.
Les Chuques du Nord de Wasquehal, délicieuse friandises
Les P'tits quinquins
Créé en 1921 toujours fabriqués de façon artisanal, rue des arts à Lille.
La spécialité de Lille, est un délicieux bonbon acidulé. C’est une confiserie artisanale qui ne contient ni conservateur ni colorant. Plats et de forme ovale, ces bonbons lillois sont papillotés de cellophane blanc et rouge, et sont présentés dans une belle boîte en fer rose
Ou peut-être moins connu,
Les clochettes du carillon à Saint Amand, qui sont de délicieux caramels au beurre qui a priori n’existent plus.

Les Bonbons bienfaisants
Les pastilles du mineur de chez Verquin
Créés par Georges VERQUIN en 1957.
Aux extrais naturels de plante
Eucalyptus, menthe, anis étoilé
Elles étaient réputer pour dégager les bronches
Très populaire chez les mineurs

Les bonbons du père DEPRET
Les ets Henri DEPRET ont été fondés en 1926 à Bouchain et fonctionnent aujourd'hui depuis quatre générations.
Henri DEPRET (le grand-père) sensible à la botanique, à l'herboristerie et aux bienfaits des produits naturels, imagina, en 1926 un bonbon résineux à la sève de pin, à base de plantes et de miel dont les vertus essentielles sont de soulagés les rhumes, d'aider à dégager les voix respiratoires et améliorer la respiration.
"Sucer le bonbons des Vosges du Père DEPRET, c'est se sentir transporté parmi les pins bienfaisants" disent les clients.
Les ets Henri DEPRET fabriquent trois types de bonbons :
- le bonbon des Vosges (sève de pin)
- le bonbon à la Menthe naturel digestive (ami de l'estomac)
- le bonbon Kolapret, à base de plantes de kola et d'essences florales (bonbon tonifiant et rafraichissant)
Nos produits ne sont pas médicamenteux, ils sont entièrement naturels, ne contiennent ni conservateurs, ni additifs chimiques.

Mais aussi Croix bleu, stop toux et arrache toux

le fameux Carambar ! En effet le Carambar, inventé en 1954 par la chocolaterie Delespaul de Marcq-en-Baroeul, est devenu le bonbon incontournable de plusieurs générations. En digne représentant de la région Nord-Pas de Calais, cette petite barre de caramel au chocolat fait le plaisir des enfants du monde entier, de la Russie au Moyen Orient ou en Asie. A lui tout seul le Carambar représente près de 5% des bonbons vendus en France !
Les Michokos
les nounours
le nougat des Flandres

La société Lamy-Lutti à BONDUES
Arlequin
Magnificat
Les caramels Lutti


et pour terminer une spécialité de chez moi.
La GAYANTINE de DOUAI de M ET Mme MOREL
La gayantine est une confiserie, spécialité de Douai. Il s'agit d'un bonbon au beurre avec pâte de caramel, parfumé à la chicorée et habillé d'un caramel au lait.


quelques adresses

BÊTISES DE CAMBRAI DESPINOY(Artisanales)
59400 FONTAINE-NOTRE-DAME
Monsieur CAMPION
Tél : 03 27 83 57 57
Monsieur CAMPION
BÊTISES DE CAMBRAI AFCHAIN (Industrielles)

LA SOTTISE DE VALENCIENNES
Philippe et Monique GUILBERT
58 av Sénateur Girard - 59300 Valenciennes
Tél. : 03 27 46 29 80
LES CHIQUES DE BAVAY
Christian KAMETTE
43 ROUTE D AVESNES
59570 Bavay
Tél. : 03 27 39 86 38


LES CACOULES DU CATEAU
Mr et Mme Hosdez:
7, rue Charles Seydoux
Le Cateau
Tél:03/27/84/24/02

LE SUCCÈS BERCKOIS
31 av Carnot
62600 Berck/Mer

LES P'TITS QUINQUINS
rue des Arts
59000 Lille

LA GAYANTINE
M et Mme MOREL
Aux Délices
Coordonnées principales
68 r Mairie 59500 Douai
Tél. : 03 27 88 69 19

ETS HenrI DEPRET
Ariane DEPRET - Ets Henri DEPRET
36 rue François Poulain
59111 BOUCHAIN

VERQUIN Confiseur
50 r de l'Epidème,
59200 Tourcoing

CHOCODAR
3 av Désiré Delasalle
BP 192 59444 WASQUEHAL
Téléphone : 03 28 33 07 79

LUTTI
CARAMBAR