vendredi, 25 juin 2010
Chronique 50, Chefsimon.com
Le vendredi 25 juin,
Je recevrai un gars bien de chez nous, Bertrand Simon, cuisinier de métier, professeur de cuisine au Lycée Michel Servet de Lille et animateur et créateur d'un des meilleurs site de cuisine Européens depuis juin 2000. ChefSimon.com
Passionné du goût et des produits, pédagogue de talent, Bertrand Simon est également un grand humaniste, dingue de musique, généreux et plein d'humour.
son challenge "La rhubarbe" une recette en 4 minutes
http://www.chefsimon.com/
21:32 Publié dans Cuisine | Lien permanent | Commentaires (2)
vendredi, 18 juin 2010
Chronique 49, Florient Ladeyn
Cuisinier à l'auberge du Vert mont, un écrin de verdure, dominant les Monts de Flandre. Situé à 30 minutes de Lille et de Dunkerque.Ce chef met un point d'honneur à défendre les produits de son coin, les beurres et légumes de fermes environnantes, la pêche de petits bateaux de Dunkerque, le bœuf élevé et transformé au village, le pigeonneau de Mr Dequidt à Steenvoorde...
L'Auberge du Vert Mont. 1318 route du mont noir - 59299 - BOESCHEPE
tél : 03.28.49.41.26
Ouvert midi et soir tous les jours sauf le lundi midi (hors saison).
Jeux pour les enfants (court de tennis, terrain de foot, pensez à venir avec un ballon !).
Situé à 10 min. de l'A25.
10:07 Publié dans Cuisine | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : auberge du vert mont, florient ladeyn, cuisine des flandres
vendredi, 11 juin 2010
Chronique 48, Christophe Hagnerelle: prix Gilles Vartagnan
10:16 Publié dans Cuisine | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : christophe hagnerelle, prix gilles vartagnan
vendredi, 04 juin 2010
Chronique 47, Le cheval blanc
11:14 Publié dans Cuisine | Lien permanent | Commentaires (0)